Идея соковыжималки Angel принадлежит Мун Хён Ли, молодому инженеру, ставшим настоящим пионером в области приготовлении сока. он использовал свой инженерный опыт для разработки первой соковыжималки в Южной Корее в середине 1980-х годов и в конечном итоге усовершенствовал эту конструкцию в соковыжималке с двумя шнеками Angel. Цель состояла в том, чтобы создать машину, которая могла бы извлекать наибольшее количество питательных веществ из настоящей волокнистой ткани овощей, а не только из стеблей, листьев и корней. Результатом этой основной работы стала разработка соковыжималки с двойными валами (двухступенчатая передача), которая достигла выдающегося для того времени выхода сока. С тех пор конструкция претерпела множество постепенных улучшений, чтобы стать лучшей современной соковыжималкой Angel.