Дегидратор Excalibur Digital 5B (4548CDFB)

Excalibur Digital 5B – дегидратор производства Соединенных Штатов с 5-ю лотками. Этот прибор изготовлен с учетом всех высших стандартов качества и сделан из экологически чистых и безопасных материалов. А цифровая панель упрощает работу с дегидратором.

ТЭН и мощный вентилятор – основные действующие компоненты электрической сушилки Excalibur. Продукты обдуваются потоками теплого воздуха – этот процесс схож с естественной обработкой под солнечными лучами.
Ручное регулирование температуры доступно в диапазоне от 36 до 74°C. Точные датчики температуры следят за тем, чтобы температура в камере не превышала заданных параметров. Все процесс протекают на высокой скорости, при этом в продуктах остается максимум пользы.
Перед тем, как запустить устройство, пользователь устанавливает значения таймера, согласно которым максимальная продолжительность сушки может составлять 99 часов. Дегидратор может работать без участия и присмотра пользователя – продукты не пересушатся, и с прибором ничего не случится.

В Excalibur Digital 5 также предусмотрена прозрачная дверца, которая позволяет визуально контролировать процесс сушки без нарушения микроклимата внутри прибора. Темные внутренние поверхности защищают продукты от света, к которому чувствительны витамины.

Сзади конструкции находятся термостат с вентилятором – сюда поступают потоки холодного воздуха извне. Нагреваясь, воздух равномерно распределяется по поддонам, просушивая разложенные по ним продукты – после этого теплый воздух выходит спереди устройства, обеспечивая постоянную циркуляцию. Равномерный процесс не требует от пользования перестановки поддонов, что экономит и время, и затраты энергии.

В модели Digital 5B реализован передовой режим Combo (2 времени / 2 температуры). Цель метода – сократить общее время дегидратации. Для этого весь процесс разделяется на две части. В первый период продукты обдуваются максимально теплым воздухом – этот этап и позволяет сэкономить время. На втором этапе температура автоматически снижается до деликатного уровня. Таким образом, удаляется вся влага без пересушивания продуктов.

Практикуете сыроедение? Тогда сохранность ферментного состава продукта для вас стоит на первом месте. В этом случае устанавливайте термостат на отметку в 40°C, и вся польза продуктов останется нетронутой.

Помимо превосходных сухофруктов, с этой моделью вы сможете приготовить пастилу, фруктовые пюре и поместить другие жидкие составы в сушилку, используя пергамент.

Засушка целиком также возможна! Достаньте несколько поддонов, чтобы увеличить внутреннее полезное пространство по высоте.

Чтобы очистить прибор, его не нужно полностью разбирать – это же касается и необходимости замены поддона при сушке. У каждого листа есть независимая поддержка.

Сам процесс чистки не вызовет затруднений – т.к. сок, выходящий из продуктов стекает на пустую поверхность внутри корпуса. А гибкие листы-сетки выполнены из поликарбоната, поэтому легко перенесут мойку в посудомоечной машине.