Профессиональные дегидраторы (сушилки)

Если вам нужна профессиональная сушилка для овощей и фруктов, при выборе этого электроприбора стоит обратить внимание на ряд параметров. Именно по техническим характеристикам профессиональные дегидраторы превосходят обычные бытовые недорогие аналоги.

Если вы решили приобрести сушку высокой производительности для собственных нужд или для использования в бизнесе, учтите важные моменты, которые обязательно должны быть предусмотрены в качественном приборе:

• Низкие температуры. Вся польза фруктов и овощей, трав, грибов и прочих растительных продуктов сохраняется исключительно при низкой t°. При сильном температурном воздействии, большинство ферментов и других веществ разрушается. Оптимальная сушка – до 40°C. По качеству такие продукты намного лучше магазинных или из дешевых сушилок. А полноценно восстановить вкусовые качества и внешний вид готовой сушки можно, добавив немного воды.
• Большой объем. Аппараты сразу укомплектованы необходимым количеством листов для пастилы и поддонов для сушки внушительных партий различных продуктов.

• Боковой обдув. Эта функция обеспечивает автономный обдув на каждом уровне. Опция позволяет сушить на разных лотках различные продукты, что одинаково полезно как для дома, так и для профессиональных нужд. Главное, что процесс сушки равномерен, лотки не нужно переставлять, а энергопотребление не увеличивается. При этом потоки воздуха идут не сверху вниз, а от края к краю лотка – потоки воздуха распространяются равномерно над продуктами.
• Многофункциональность. К современным и востребованным функциям приборов относят таймер, точный термостат, частичная работа дегидратора (работают не все вентиляторы) при неполной загрузке, программирование собственных режимов и сохранение их в памяти устройства и т.д.

Как любая бытовая техника, которая работает от электросети, профессиональный дегидратор должен быть максимально безопасным. При рассмотрении учтите такие критерии:

• Прочный корпус, наличие системы защиты от перегрева.
• Блок управления с защитой от попадания в него влаги и жидкости.
• Лотки выполнены из нержавеющей стали или высококачественного ABS-пластика.